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Natural wine in Gare du Nord
(You may also order natural wines – that i have qualified – online for delivery across France.)
Herebelow are natural wines that I recommend and how to buy them in Gare du Nord:
Here below is my selection of natural wines: sulphur dioxide (SO2) often is not added during winemaking or bottling. Only a few bottles may contain sulfites – in very small quantities — around 10 mg per liter. The establishments must sell by the bottle (without asking you to purchase anything else, even if they are bistros). [Report infringement]
Bottlings selected in 2022
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
11 € — 2021 — pure, powerful - red fruit - red fruit, structured, dry, balanced acidity
75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.
Bottlings selected in 2021
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
11 € — 2020 — pure, powerful - red fruit - red fruit, structured, dry, balanced
75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.
Bottlings selected in 2020
Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets
6 € — 2019 — pure - red fruit - red fruit, balanced (fresh and not soft)
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)
10 € — 2019 — intense - strawberry - not velvety, strawberry, fluid, firm
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — à Coural
10 € — 2019 — red fruit - red fruit, incisive (a hint of volatile acidity), dry, balanced
75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.
Vin de France [Languedoc] — Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel — Premier rolle — Rolle (vermentino)
12 € — 2018 — opens with air therefore you may decant, pure - white fruit, indistinct - much more alcohol than oiliness (which is varietal), white fruit, powerful, broad, fresh
75019 Paris, 51 rue de Belleville : La Cave de Belleville, , , , tél.
![vin-de-pays [Cheverny, Loire] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/villemade_sauvignon.png "vin-de-pays [Cheverny, Loire]")
Vin de pays [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade [négoce] — [raisins achetés] — Sauvignon blanc
12 € — 2019 — until October:freshly trimmed hedge - glycerin, full, vegetal, fresh — since December 2020: freshly trimmed hedge, weak - no velvety, a little stiff, fresh
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
Crémant d’alsace [sparkling] — Audrey et Christian Binner — KB — Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage
22 € — 2008 — white fruit, yeast - fine bubbles, full, white fruit, nougat but dry, toasted loaf, great aromatic depth, no stiffness, fresh
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
Bottlings selected in 2019
Côtes du Rhône — Les Vignerons d’Estézargues
6.4 € — 2018 — red - red fruit, dries the mouth, balanced acidity
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
Côtes du rhône — Les Vignerons d’Estézargues — Cuvée des galets - Non filtré
7 € — 2018 — serve at a cool temperature - blackcurrant jam, cherry and smoke - blackberry, liquorice, pepper, nutmeg, dense but easy drinking, very juicy
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
Vin de France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Rouge (1 litre) — (gamay)
10 € — 2018 — raspberry, foxy - raspberry, foxy, deep, juicy, firm
75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, , , , tél.
75010 Paris, 119 boulevard Magenta : Sous les Pavés, , , , tél.
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, , , , tél.
Vin de France [Cheverny, Loire] — Hervé Villemade — Bovin Blanc (1 litre)
9.5 € — 2018 — nice - vibrant, a little stiff, vivid
75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, , , , tél.
75010 Paris, 119 boulevard Magenta : Sous les Pavés, , , , tél.
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, , , , tél.
Bottlings selected in 2018
![Cheverny [Loire] wine label](http://static.guideduvin.com/labels/herve-villemade_cheverny-blanc_2013.jpg "Cheverny [Loire]")
Cheverny [Loire] — Hervé Villemade — Domaine du Moulin — [70% sauvignon blanc, 30% chardonnay]
14 € — 2017 — very aromatically intense, very pure - passion fruit, nougat, peach, apricot - passion fruit, peach, apricot, no stiffness, fresh
75009 Paris, 39 rue des Martyrs : La Cave des Martyrs, , , , tél.
75010 Paris, 119 boulevard Magenta : Sous les Pavés, , , , tél.
75010 Paris, Un bistrot et caviste au 67 rue de Lancry, métro Jacques-Bonsergent : Le Verre Volé, site web, carte, , , , tél.
75019 Paris, 92 rue Rebeval : La Cave du Chapeau melon, , , , tél.
Price figures are for 75 cl. They represent only estimates of tags in France wine shops, at the date of the tasting. Wines are selected on personal criteria.
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