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Fresh and vibrant wines to buy in Bastille, Paris
(You may also order vibrant wines – that i have qualified – online for delivery across France.)
Herebelow are vibrant wines and where to buy them in Bastille, Paris:
Here below is my selection of vibrant wines. The establishments must sell by the bottle (without asking you to purchase anything else, even if they are bistros). [Report infringement]
Bottlings selected in 2025
Vin de France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
11 € — 2024 — red fruit – red fruit, juicy, incisive, balanced acidity
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, Un caviste au 3 rue Basfroi (tous les jours de 16h à 23h) : Septime la Cave, site web, , , , tél.
Bottlings selected in 2024
Vin de France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
10 € — 2023 — red fruit – red fruit, juicy, incisive, balanced acidity
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, Un caviste au 3 rue Basfroi (tous les jours de 16h à 23h) : Septime la Cave, site web, , , , tél.
Bottlings selected in 2023
Vin de France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
10 € — 2022 — light, fruity and joyful - remarkable freshness, very seductive - supple and fluid body, with finesse and freshness, all fruit with silky, lively tannins
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, Un caviste au 3 rue Basfroi (tous les jours de 16h à 23h) : Septime la Cave, site web, , , , tél.
Saint chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
11 € — 2021 — a very fine balance between freshness and density, the tannins are present but velvety
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, 101 rue Charonne : La Muse vin, , , , tél.
75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, site web, , , , tél.
75012 Paris, 21 rue d’Aligre : Les Crus du Soleil, site web, , ,
Bottlings selected in 2022
Vin de France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
9 € — 2021 — red fruit - red fruit, tasty and round, can be served slightly chilled
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, Un caviste au 3 rue Basfroi (tous les jours de 16h à 23h) : Septime la Cave, site web, , , , tél.
Saint chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
10 € — 2020 — faithful, reliable - red fruit, herbs from Provence - red fruit, herbs from Provence, structured but little drying, balanced acidity
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, 101 rue Charonne : La Muse vin, , , , tél.
75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, site web, , , , tél.
75012 Paris, 21 rue d’Aligre : Les Crus du Soleil, site web, , ,
Bottlings selected in 2021
Saint chinian — Jean-Marie Rimbert - Domaine Rimbert — Les Travers de Marceau — (carignan dominant, cinsault, syrah)
10 € — 2019 — faithful, reliable - red fruit, herbs from Provence - red fruit, herbs from Provence, structured but little drying, balanced
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, 101 rue Charonne : La Muse vin, , , , tél.
75011 Paris, 104 rue Saint-Maur : Au nouveau Nez, site web, , , , tél.
75012 Paris, 21 rue d’Aligre : Les Crus du Soleil, site web, , ,
Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Domaine de la Pépière
8 € — 2020 — pure - illuminating, smoky - illuminating, crystalline, smoky, refreshing
75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons, site web, , ,
Muscadet — Marc Ollivier [jsq 2018], Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Monnières-Saint-Fiacre [orthogneiss]
14 € — 2017 — hazelnut, seashell - not velvety, hazelnut, seashell, full, no stiffness, fresh
75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons, site web, , ,
Bottlings selected in 2020
Vin de France — Domaine Navarre — Vin d’Œillades, (œillade, une variété de cinsault, grains plus allongés) (macération carbonique) — (schistes bruns) [sulfite total : 30 mg/l]
9 € — 2019 — red fruit - red fruit, juicy, incisive, balanced
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, Un caviste au 3 rue Basfroi (tous les jours de 16h à 23h) : Septime la Cave, site web, , , , tél.
Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Domaine de la Pépière
8 € — 2019 — no problem - radiant - no velvety, radiant, no stiffness, fresh
75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons, site web, , ,
Muscadet Sèvre et Maine sur lie — Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - Domaine de la Pépière — Clos des Briords Vieilles vignes
10 € — 2019 — wait until one year old, crystalline, mineral, fresh but not stiff
75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons, site web, , ,
Muscadet Sèvre et Maine — Marc Ollivier, Rémi Branger, Gwénaëlle Croix - EARL La Pépière — Château-Thébaud [roche-mère de granodiorite, issue du granite]
15 € — 2014 — sheashell, almond, star fruit, nougat - no smoothness and very intense, sheashell, almond, star fruit, nougat, fresh
75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons, site web, , ,
Crémant d’alsace [sparkling] — Audrey et Christian Binner — KB — Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage
22 € — 2008 — white fruit, yeast - fine bubbles, full, white fruit, nougat but dry, toasted loaf, great aromatic depth, no stiffness, fresh
75011 Paris, Un caviste au 38 rue Oberkampf : Le Verre Volé, site web, , , , tél.
75011 Paris, 30 rue de la Folie-Méricourt : La Cave de l’insolite, site web, , , , tél.
75012 Paris, 36-38 allée Vivaldi : Le Vin se livre, , ,
75012 Paris, 34 rue de Cîteaux : Le Siffleur de Ballons, site web, , ,
Price figures are for 75 cl. They represent only estimates of tags in France wine shops, at the date of the tasting. Wines are selected on personal criteria.
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